Coltello da macellaio

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  1. Pradel Excellence K50406 Valigia da macellaio: 1 affilatoio + 1 sega + 1 falcetta + 5 coltelli

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    Pradel Excellence K50406 Valigia da macellaio: 1 affilatoio + 1 sega + 1 falcetta + 5 coltelli

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  2. Pradel Excellence K50406 Valigia da Macellaio: 1 affilatoio + 1 Sega + 1 falcetta + 5 coltelli

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    Pradel Excellence K50406 Valigia da Macellaio: 1 affilatoio + 1 Sega + 1 falcetta + 5 coltelli

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  3. Pradel Excellence - Mannaia con lama arrotondata, 22 cm

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    Pradel Excellence - Mannaia con lama arrotondata, 22 cm

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  4. Pradel Excellence K31128 Valigia 7 pezzi 4 coltelli da macellaio + 1 affilatoio + 1 sega + 1 grande falcetta

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    Pradel Excellence K31128 Valigia 7 pezzi 4 coltelli da macellaio + 1 affilatoio + 1 sega + 1 grande falcetta

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  5. Pinti Nox 227725018 Coltello da carne

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    Pinti Nox 227725018 Coltello da carne

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  6. Sanelli Premana Professional Confezione Coltelli macellaio, Acciaio Inossidabile, Verde / Rosso, 39 x 13 x 3 cm, 2 Unità

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    Sanelli Premana Professional Confezione Coltelli macellaio, Acciaio Inossidabile, Verde / Rosso, 39 x 13 x 3 cm, 2 Unità

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  7. Coltelli da macellaio Due Buoi Art. 804

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    Coltelli da macellaio Due Buoi Art. 804

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  8. Sternsteiger sacchetto di macellaio coltello Profffesionale

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    Sternsteiger sacchetto di macellaio coltello Profffesionale

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    59,00 €

  9. ZQD Coltelli da disosso Coltello da Cuoco Boning Piccolo Cuoco Professionale Cucina Cinese Chef Coltello Coltello Cleaver Clitter Verdure Cutter Strumenti di Cottura, 10,6 Pollici

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    ZQD Coltelli da disosso Coltello da Cuoco Boning Piccolo Cuoco Professionale Cucina Cinese Chef Coltello Coltello Cleaver Clitter Verdure Cutter Strumenti di Cottura, 10,6 Pollici

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  10. Promithi Coltello da cucina cinese fatto a mano, Coltello da macellaio, Coltello per disossare, Coltello Santoku, Coltello per carne, Coltello multiuso, Coltello per affettare verdura

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    Promithi Coltello da cucina cinese fatto a mano, Coltello da macellaio, Coltello per disossare, Coltello Santoku, Coltello per carne, Coltello multiuso, Coltello per affettare verdura

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  11. Pradel Excellence K50407 - Valigetta con 7 coltelli professionali da macellaio, colore: Nero

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    Pradel Excellence K50407 - Valigetta con 7 coltelli professionali da macellaio, colore: Nero

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  12. Victorinox V-5.84 04.13 Coltello da disosso

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    Victorinox V-5.84 04.13 Coltello da disosso

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  13. Arcos Serie 2900 - Coltello Scannare Coltello Macellaio Coltello Bistecca - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 250 mm - Manico Polipropilene Colore Giallo

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    Arcos Serie 2900 - Coltello Scannare Coltello Macellaio Coltello Bistecca - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 250 mm - Manico Polipropilene Colore Giallo

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  14. Coltello da macellaio Cuda Professional, 24,5 cm, 18130

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    Coltello da macellaio Cuda Professional, 24,5 cm, 18130

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  15. Victorinox Swibo, coltello da cucina/disossatore, lama da 16 cm, dritta, lama flessibile, stretta, colore giallo

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    Victorinox Swibo, coltello da cucina/disossatore, lama da 16 cm, dritta, lama flessibile, stretta, colore giallo

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  16. Tescoma 880538 Home Profi Coltello Macellaio, 20 cm

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    Tescoma 880538 Home Profi Coltello Macellaio, 20 cm

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    12,90 €

  17. Shov - Set di coltelli da macellaio, 5 pezzi, in acciaio inox, qualità professionale

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    Shov - Set di coltelli da macellaio, 5 pezzi, in acciaio inox, qualità professionale

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    29,90 €

  18. Arcos Serie 2900 - Mannaietta Mannaia da Cucina Coltello Scannare Coltello Macellaio - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 280 mm - Manico Polipropilene Colore Nero

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    Arcos Serie 2900 - Mannaietta Mannaia da Cucina Coltello Scannare Coltello Macellaio - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 280 mm - Manico Polipropilene Colore Nero

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    39,38 €

  19. Arcos Serie 2900 - Coltello Scannare Coltello Macellaio Coltello Bistecca - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 200 mm - Manico Polipropilene Colore Rosso

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    Arcos Serie 2900 - Coltello Scannare Coltello Macellaio Coltello Bistecca - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 200 mm - Manico Polipropilene Colore Rosso

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    13,47 €

  20. Deglon 7804033-C, Coltello da Macellaio Maxifil, 33 cm

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    Deglon 7804033-C, Coltello da Macellaio Maxifil, 33 cm

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  21. Giesser coltello da macellaio di set in der Colore Giallo 3 pezzi, made in Germany

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    Giesser coltello da macellaio di set in der Colore Giallo 3 pezzi, made in Germany

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    49,90 €

  22. Victorinox Swibo, coltello da cucina/disossatore con lama normale e flessibile da 16 cm, giallo

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    Victorinox Swibo, coltello da cucina/disossatore con lama normale e flessibile da 16 cm, giallo

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    17,40 €

  23. Pradel Excellence - Borsa con 7 coltelli da Macellaio e acciaino, I7107T

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    Pradel Excellence - Borsa con 7 coltelli da Macellaio e acciaino, I7107T

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  24. Arcos Serie 2900, Coltello Scannare Coltello Macellaio Coltello bistecca, Lama Acciaio Inossidabile NITRUM 160 mm, Manico Polipropilene, Colore Giallo

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    Arcos Serie 2900, Coltello Scannare Coltello Macellaio Coltello bistecca, Lama Acciaio Inossidabile NITRUM 160 mm, Manico Polipropilene, Colore Giallo

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  25. Victorinox Swibo, coltello da cucina/disossatore, lama da 13 cm dritta, flessibile e stretta, giallo

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    Victorinox Swibo, coltello da cucina/disossatore, lama da 13 cm dritta, flessibile e stretta, giallo

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  26. Arcos Serie Atlantico - Coltello Scannare Coltello Macellaio - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 170 mm - Manico Legno Palissandro Colore Marrone

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    Arcos Serie Atlantico - Coltello Scannare Coltello Macellaio - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 170 mm - Manico Legno Palissandro Colore Marrone

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    19,15 €

  27. Tescoma 884538 Azza Coltello Macellaio, 19 cm

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    Tescoma 884538 Azza Coltello Macellaio, 19 cm

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    Prezzo di listino: 23,90 € 22,99 €

  28. Arcos Serie 2900 - Coltello Scannare Coltello Macellaio Coltello Bistecca - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 250 mm - Manico Polipropilene Colore Blu

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    Arcos Serie 2900 - Coltello Scannare Coltello Macellaio Coltello Bistecca - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 250 mm - Manico Polipropilene Colore Blu

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  29. Arcos Serie 2900 - Coltello Scannare Coltello Macellaio Coltello Bistecca - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 250 mm - Manico Polipropilene Colore Blu

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    Arcos Serie 2900 - Coltello Scannare Coltello Macellaio Coltello Bistecca - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 250 mm - Manico Polipropilene Colore Blu

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  30. Coltello disosso stretto cm 14

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    Coltello disosso stretto cm 14

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    14,00 €

  31. COLTELLO PER DISOSSO DB ART. 831MEP CM.16

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    COLTELLO PER DISOSSO DB ART. 831MEP CM.16

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    21,29 €

  32. XINZUO Acciaio Damasco 18cm Mannaia Cinese, Alta Qualità Coltello da Macellaio, Forgiato a Mano Coltello da Cucina, Confezione Regalo Premium, Manico Rosewood Ergonomico -Yi Serie

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    XINZUO Acciaio Damasco 18cm Mannaia Cinese, Alta Qualità Coltello da Macellaio, Forgiato a Mano Coltello da Cucina, Confezione Regalo Premium, Manico Rosewood Ergonomico -Yi Serie

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    125,99 €

  33. Arcos Serie 2900 - Coltello Scannare Coltello Macellaio Coltello Bistecca - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 160 mm - Manico Polipropilene Colore Rosso

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    Arcos Serie 2900 - Coltello Scannare Coltello Macellaio Coltello Bistecca - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 160 mm - Manico Polipropilene Colore Rosso

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  34. Deglon 7804025-C, Coltello da Macellaio Maxifil, 25 cm

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    Deglon 7804025-C, Coltello da Macellaio Maxifil, 25 cm

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    28,40 €

  35. Shov - Coltello da macellaio in acciaio INOX, qualità professionale, 5 pezzi

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    Shov - Coltello da macellaio in acciaio INOX, qualità professionale, 5 pezzi

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    29,90 €

  36. Arcos Serie 2900 - Mannaietta Mannaia da Cucina Coltello Scannare Coltello Macellaio - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 190 mm - Manico Polipropilene Colore Blu

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    Arcos Serie 2900 - Mannaietta Mannaia da Cucina Coltello Scannare Coltello Macellaio - Lama Acciaio Inossidabile Nitrum 190 mm - Manico Polipropilene Colore Blu

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  37. Coltello da Cucina Professionale Ultra Affilato, Coltello da Disosso Full Tang, Coltello da Carne Forgiato a Mano con Fodero in Pelle, Coltello da Chef, Mannaia Giapponese per la Cucina o allaperto

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    Coltello da Cucina Professionale Ultra Affilato, Coltello da Disosso Full Tang, Coltello da Carne Forgiato a Mano con Fodero in Pelle, Coltello da Chef, Mannaia Giapponese per la Cucina o allaperto

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    32,99 €

  38. Sanelli Ambrogio Supra Coltello Francese, 24 cm, Acciaio Inossidabile, Grigio

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    Sanelli Ambrogio Supra Coltello Francese, 24 cm, Acciaio Inossidabile, Grigio

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  39. COLTELLO PAOLUCCI X DISOSSO ART. 554 - CM. 16

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    COLTELLO PAOLUCCI X DISOSSO ART. 554 - CM. 16

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  40. Dick 81445152 Premier in più Flessibile Coltello per disossare, Lunghezza 15 cm, 15,24 cm, Acciaio Inossidabile, Argento, 26 x 2,5 x 1 cm

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Coltello da macellaio

Coltello da macellaio per cucinare come al ristorante

Il coltello da macellaio è in genere presente in tutti i set di coltelli in vendita nei negozi di articoli per la cucina. Si tratta di un attrezzo molto affilato, con un manico ampio e ben saldo. La lama caratteristica gode di un'ampiezza non indifferente. Questo fa del coltello da macellaio uno strumento utile anche alla raccolta di piccoli pezzi di cibo triturati, come fosse una spatola, come ad esempio le tartare oppure le spezie triturate. Il coltello da macellaio è utile in numerose preparazioni in cucina e quando si impara a manipolarlo si possono preparare numerose ricette per mangiare a casa così come al ristorante.

Il coltello da macellaio va manipolato con attenzione

Il manico è ergonomico, alcuni modelli prevedono che sia rivestito in materiale antiscivolo come gomma e simili. Questo per assicurare una presa salda poiché se dovesse sfuggire, il coltello da macellaio potrebbe causare dei danni a chi lo maneggia in maniera errata. La lama è estremamente tagliente per permettere al macellaio o allo chef di sfruttarlo in numerose preparazioni. Generalmente ai coltelli da macellaio vengono affidate i tagli di carne particolarmente difficili da realizzare, quelli in cui la carne è più dura o presenta nervi e cartilagini. La lama garantisce un taglio netto, ed è talmente affilata che non è necessario fare forza eccessivamente sull'impugnatura. Basterà manipolarlo sapientemente e il coltello da macellaio farà tutto il lavoro. Visiti la sezione cucina per acquistare i coltelli da macellaio, oppure le sezioni Carrozzine o Panca multifunzione sul sito livingo.it.

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